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ハーブスマン's は有機栽培ハーブ(オーガニックハーブ)の生産者です。自家農園に於いて手づくりで、オリジナルのオーガニックハーブティーやオーガニックスパイスを生産・販売しています。

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有機栽培ハーブ(オーガニックハーブ)の生産者です。種の自家採取、自家農園での有機栽培(JAS認証取得)、収穫したハーブの太陽光と風乾による自然乾燥、自家ブランドのハーブティーやスパイスの調合・袋詰め、そして販売まで、こだわりの一貫生産を続けてきました。

ハーブスマン's のオリジナルハーブティー
1988年以来研究を重ねてきたオリジナルブレンドです。飲みやすく、やさしい味と香りが自慢です。

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ハーブティー同様、太陽光と風乾による自然乾燥だけで仕上げています。ハーブの持つ本来の香りをお楽しみいただけます。

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ハーブスマン's で栽培している代表的なハーブをとりあげ、各々の歴史、効用、栽培のヒント、そのハーブを使った料理のレシピ、また最新の栽培暦を掲載しています。

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 ハーブ栽培と田舎暮らしの日記


                                       


今年の冬は寒い!
最低気温「−8℃」を記録している。
近年見たことない温度だ。

それでも真夏に見るような積乱雲が出て、 雹(ヒョウ)が降ったりする。
異常気象はもう慣れっこだけど。

最近のお気に入りは、寺田屋さんの「香取」。
純米無濾過、どぶろくに似た豊潤な香りが ついつい杯をすすめる。
枡(ます)でやると、またさらに。

そして移動時に使う、 秋田杉曲げわっぱ「柴田慶信商店」のお弁当箱。
これにご飯を入れると、湿気をほどよく吸ってくれ、 杉の香りがついて、とっても美味しい。
ついついコンビ二でおにぎりなど買っていたが、 お手製弁当がとても楽しみになった。


ハーブ畑は冬ほとんどお休み、 山掃除がメインの仕事となる。
昨年から30年くらい放置されている山を手がけている。
ツル性の植物が縦横無尽にからまり、太い木を枯死させている。

昨年掃除した部分は、陽射しが差し込み、風が通り、 見違えるくらいに生き返った。
森から流れ出す栄養分は、川から海へ注がれ、豊かな漁場をつくる。
「森は海の恋人」、植林を続ける漁師たちもいる。

人は木を植えるとき、三代先を考えたという。
アメリカインディアンは七代先を考えるという。
未来の森を夢見て、アースワークの冬。



日記バックナンバー

原発災害について



いつもハーブスマンsを応援していただき、
誠にありがとうございます。
先日(9月20日)に茨城県の鰍ツくば分析センターに、
本年度産乾燥ハーブの放射能検査を依頼しました。

『ドライハーブ(お茶用乾燥ハーブ)』
スペアミント、ペパーミント、カモミール、レモンバーム、青じそ、赤じそ、
ローズマリー、ラベンダー、カレンデュラ、矢車草、紅花

『ドライスパイス(お料理用乾燥ハーブ)』
バジル、オレガノ、タイム、セイジ、ローズマリー、イタリアンパセリ、
どうがらし、ローリエ

試験検査の結果、
放射性ヨウ素(I−131)、セシウムー134、セシウムー137、
放射性セシウム(Cs−134、137合算値)、
すべてにおいて「検出せず」の結果でした。

当農園で販売するすべてのハーブを検体として提出しました。
今後、2010年度産の在庫がなくなり次第、
順次2011年度産に切り替わっていきます。
今後ともどうぞ宜しくお願い申し上げます。



正直、ホッとしています。
乾燥させることによって、ハーブの重量は約十分の一になります。
放射性物質がもし含まれているとしたら、10倍に濃縮されるので、
結果が出るまでは、気が気ではありませんでした。
検体としての値は、1kg換算なので、
ハーブの使用量を考えると、その非現実性に、
何とも納得できない気持ちにもなりました。

しかし、思いは複雑なままです。
うちはラッキーだったとしか言いようがありません。
不運にも検出された生産者の気持ちを考えると、
手放しで喜んではいられません。

あれだけの原発事故です。
“0(ゼロ)”リスクを求めるというのは、
少々の無理があると思います。

僕ら生産者は、地球から大地をお預かりしています。
次の世代に手渡すまで、守り続ける覚悟でいます。
それぞれの立場から、できることを実践していき、
この美しい地球を子ども達の未来につなぎたいと、
願っています。

有機栽培を20年続けてきました。
今回の震災であらためて、その重要性を確信しました。
有機栽培とは、一言で云うと、色んな生き物と“つながる”ということです。
つながりが多様であればあるほど、エネルギーの循環が強く、
しなやかになり、植物は“生きる力”に満ち溢れます。
ダメージを受けても、その回復力は早くなります。

僕ら人間も同じだと思います。
骨も肉も、ひとつひとつの細胞は、
食べ物からできているのです。

「有機的」に育った食べ物をお奨めします。
少々の放射能なんかに負けないように。





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 ハーブスマン's お知らせ

中国電力の原子力発電ゼロ 島根原発2号機、定期点検で 稼働原発は全国で関電など3基に
産経http://sankei.jp.msn.com/economy/news/120127/biz12012700510000-n1.htm
中国電は今冬のピーク時の電力需要量を1058万キロワットと見込む。これに対し供給力は1201万キロワットあり、供給余力を示す予備率は13.5%を確保する見込みで、現在行っている関西電力への融通は今後も継続し、九州電力への融通もできる限り対応するという

原発の全面停止まで、残り「3基」です!
@北電・泊3号機(2012年4月)
A東電・刈羽6号機(2012年3月)
B関電・高浜3号機(2012年2月)

原発を再稼動させてはいけません。
このまま静かに眠ってもらいましょう。

定期点検に入っている原発を再稼働させないことが
脱原発実現にとって重要です。
僕らも生活スタイルを少し見直して、
原発がなくても充分暮らせることを示しましょう。

世田谷区、公共施設の電気を入札で 「脱原発」「脱東電」&節約も
http://sankei.jp.msn.com/region/news/120123/tky12012321080013-n1.htm
こういう自治体がどんどん増えて欲しいと思います。 そして僕ら自身の暮らしや意識の変革が最も重要だと思います。

『電力需給』政府今夏試算「6%余裕」伏せ(毎日新聞)
yahoohttp://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20120123-00000003-mai-pol
原発がなくても充分やっていけます。

愛媛 伊方原発2号機停止へ!
NHKhttp://www3.nhk.or.jp/news/html/20120113/k10015233141000.html
四国電力の伊方原子力発電所2号機(愛媛県)では、定期検査のため原子炉を止める作業が13日夜から始まる予定す。
停止すると四国の原発はすべてが止まり、全国でも全体の90%を超える原発が止まることになります。

原発、運転開始40年で廃炉へ 細野担当相が方針
「朝日」http://t.asahi.com/54vk
脱原発へさらなる一歩。延長は認めない方向で検討してほしい。

核燃サイクル:直接処分コスト隠蔽 エネ庁課長04年指示
「毎日」http://mainichi.jp/select/jiken/news/20120101k0000m040079000c.html

発電と送配電、分離を本格検討…新規参入促す
「読売」http://www.yomiuri.co.jp/atmoney/news/20111226-OYT1T00706.htm
原発からの脱却、地域分散型のエネルギー社会をつくるための大きな要。

「さようなら原発1000万人アクション」
http://www.peace-forum.com/no_nukes/
1000万人の署名を達成させよう!

「私たちが今、東京都と大阪市で〈原発住民投票〉を呼びかける理由」
マガジン9 http://t.co/0IPhdSQP
今井一氏「原発由来の電気を無自覚に消費してきた都会の人間が原発について真剣に考える機会をつくることが、重要。」

原発を再稼働しなくても今冬と夏の電力は足りる。
【ISEPブリーフィングペーパー】http://eepurl.com/gD-t9
稼働中の原発(2011年12月現在6基)を全停止しても、全ての電力会社で今冬・夏ともに電力不足は生じない。

脱原発ネットワーク茨城
http://nonukes-ibaraki.seesaa.net/
各地域、各コミュニティーで、市民から次なるステップ!

4月までに十万人!関東に唯一存在する原発を廃炉にしよう!
http://tokaijuku.jimdo.com/


5分で分かる!原発がいらない理由
http://p.tl/l1m8





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基本的に作り置きはしていません。 すべて手作業による仕上げとなりますので 多少お時間がかかる場合があります。
何卒ご了承ください。

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