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ハーブスマン's は有機栽培ハーブ(オーガニックハーブ)の生産者です。自家農園に於いて手づくりで、オリジナルのオーガニックハーブティーやオーガニックスパイスを生産・販売しています。

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ハーブスマン's
有機栽培ハーブ(オーガニックハーブ)の生産者です。種の自家採取、自家農園での有機栽培(JAS認証取得)、収穫したハーブの太陽光と風乾による自然乾燥、自家ブランドのハーブティーやスパイスの調合・袋詰め、そして販売まで、こだわりの一貫生産を続けてきました。

ハーブスマン's のオリジナルハーブティー
1988年以来研究を重ねてきたオリジナルブレンドです。飲みやすく、やさしい味と香りが自慢です。

ハーブスマン's の料理用スパイス(ドライハーブ)
ハーブティー同様、太陽光と風乾による自然乾燥だけで仕上げています。ハーブの持つ本来の香りをお楽しみいただけます。

オーガニックハーブについて
ハーブスマン's で栽培している代表的なハーブをとりあげ、各々の歴史、効用、栽培のヒント、そのハーブを使った料理のレシピ、また最新の栽培暦を掲載しています。

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ハーブスマン's 製品のオンライン販売を行っています。どうぞお気軽にご利用ください。

 ハーブ栽培と田舎暮らしの日記

 
                                          


新年あけましておめでとうございます!
旧年中は大変お世話になりました。
ハーブスマンsと関わっていただけた すべての方に深く感謝申し上げます。


東北大震災から約5年、
直後は農園の継続は不可能か?
と思ったこともありましたが、 何とかやっと精神的にも経済的にも 震災前の状況に戻れた気がしています。

でも歩んでいる道は 同じではないし、
震災前の「あの場所」に戻るつもりはなく、 新たな軌道に乗っているんだと思います。


東北大震災は時代の大きな転換点でした。
あの震災で感じたものは、 目に見えない「心」や「魂」や「愛」の存在でした。
そういった「目に見えない」ものが 剥きだしになった気がしました。
大きな大きな犠牲と引き換えに その存在を再確認できた転換点でした。

そして僕らは否応なく「岐路」に立たされた。
「目に見える」物を求め続けた震災前に戻るのか、
「目に見えない」存在を探求する 新たな旅に出るのか、、、

どちらを選ぶかはその人次第でしょう。
時と場合にもよるのでしょう。
でも
「心」に背いていないか、
「魂」に恥ずかしくないか、
「愛」のもとに動いているか、
それらを忘れないようにしたい。

今なお、
棲家をなくし
苦しんでいる方たちがいることを 忘れないようにしたい。

沢山の命が失われたことを 忘れないようにしたい。

あの大震災から5年、
節目である2016年、
もう一度考え直す年にしたいと思います。

本年も何卒宜しくお願い申し上げます。




福山久之のFace bookのページ
http://www.facebook.com/#!/hisayuki.fukuyama


日記バックナンバー

ハーブスマンsって??



ハーブスマンsの畑は、茨城県行方市、 ちょうど霞ヶ浦という湖と、太平洋の中間あたりにあります。 畑の周辺は、むかし養蚕が盛んだったところなので、 今でも桑畑が点在し、初夏には甘ずっぱい実をたくさんつけます。


ハーブスマンsはもちろん名前の通り、 ハーブの栽培がメインですが、 野菜もたくさん作っています。 大根、人参、ホウレンソウ、小松菜、ナスやピーマン、 変わった野菜もいろいろ作ってるし、 お米もつくっています。


ハーブは食卓の上では言わば「脇役」。 お料理の「主役」が野菜たちだとすれば 「引き立て役」がハーブの役目(主役のときだってあるけど!)。 お野菜あってのハーブだけど、 ハーブがなければお料理も味気ない。


だから畑では野菜とハーブが混在しています。 お料理に相性があるように、 植物の栽培にも相性があります。 野菜のそばにハーブを植えることで、 味をおいしくしたり、害虫を寄せつけないようにしたり、 病気になるのを防いだり。。


そんな組み合わせを共生作物(コンパニオンプランツ) と呼んでいます。 栽培においてのいい関係は、 お料理の相性も良かったり♪します。


植物が育つためには、 栄養さえあれば良いというわけではなく、 土の中の微生物や、 受粉を助けるハチや蝶々、 種を運ぶ鳥、 もちろん雨や風、太陽の光。 自然に在るすべての存在が必要で、 密接にからみあって バランスを保っています。


みんな気づかぬうちに それぞれ大事な役割を担っている。 人間だってその大きなつながりの中にいる。


そんなステキで 素晴らしい世界に生きていることを、 忘れずに、 大切に、 ハートと スピリッツと、 素敵な仲間たちと共に、 ハーブスマンsは在るのです。




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 ハーブスマン's お知らせ
『バジルについて』
昨年(2014年)から日本全国でバジルの病気(べと病)が蔓延しています。
当農園でもバジルをほとんど収穫できない状況で、バジル関連の商品を 製造することができません。
大変申し訳ありませんが、「ドライバジル」「ハーブリーソルト」の販売を しばらく休止させていただきます。
ご迷惑をおかけいたしますが,何卒ご理解いただけますようお願い申し上げます。





ハーブスマンのオーガニックハーブは

基本的に作り置きはしていません。 すべて手作業による仕上げとなりますので 多少お時間がかかる場合があります。
何卒ご了承ください。

ハーブスマンのオーガニックハーブは

レストラン,カフェ,ペンション,鍼灸,整体, アロマテラピーなどの治療院、パン・菓子 製造業さまにご愛用いただいております。

一般の物に比べ、味、香りが高く、 少量でも充分とのご好評を頂いております。 業務用ご希望の方は、メールにてご相談 ください。

E-メール
char@herbsmans.com



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いつまでも美しい地球でありますよう
原子力エネルギーに反対します



 ハーブティー
有機栽培、自然乾燥、オリジナルブレンドのハーブティーです。
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 スパイス
有機栽培、自然乾燥、オリジナルブレンドのスパイス(ドライハーブ)です。
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